作为中原文化的核心之城，郑州从来不缺岁月沉淀的经典与传承。一代代匠人坚守初心、深耕技艺，让郑州老字号成为城市里最动人的文化名片，既承载着烟火风味，也延续着中医药与传统技艺的根脉。
在郑州众多老字号中，既有享誉全国的中华老字号，也有不断新晋上榜、焕发新生的河南老字号，涵盖美食、医药、生活服务等多个领域，共同勾勒出中原老字号的传承画卷。
合记烩面、老蔡记蒸饺、马豫兴桶子鸡，是刻在郑州人记忆里的味道。一碗老汤、一笼蒸饺、一只卤鸡，历经百年配方改良与工艺坚守，成为豫味代表，让外地来客记住郑州，让本地人心安归乡。精华眼镜、艳芳摄影等老字号，则用专业与匠心，陪伴一代又一代中原人，见证城市的变迁与成长。
近年来，郑州老字号队伍持续壮大，一批兼具传统底蕴与创新活力的品牌成功入选。张氏黄河大鲤鱼、韩记三厂烩羊肉、孙氏渔坊等，将黄河文化与本土饮食技艺相融，在坚守古法的同时拥抱市场，让传统美食走进更多年轻人的生活。
展开剩余57%而以万医堂膏药为代表的中医药老字号，更是郑州传承非遗医药文化的亮眼名片。始创于 1906 年，历经五代传承，恪守古法炮制工艺，坚守道地药材与匠心熬制，将中医药非遗技艺与老字号品牌深度结合，在守护百姓健康的同时，让中原中医药文化薪火相传。
从烟火美食到医药传承，从百年老店到新晋品牌，郑州老字号始终坚守 “守正” 初心，亦不乏 “创新” 勇气。它们不只是一个品牌、一门技艺，更是郑州的文化底蕴、城市底气，是刻在中原大地上的活态遗产。
岁月无声，匠心有痕。郑州老字号，正以百年积淀为基，以时代创新为翼，在新时代里继续书写属于中原的传承故事。
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